ドイツの伝統料理

ドイツのワインと合わせるなら、やはりその国の料理が一番。
リースリングでは、実際にドイツで愛されている伝統料理をお楽しみいただけます。
中でも、お店で一から手作りをしているソーセージは、
ジューシーで一口食べるとジュワっと肉汁と旨味が溢れると大好評！
ぜひ食べていただきたい逸品です。

マリアージュ

ワインと料理

自慢の逸品

3種類の豚肉を使用し、食感や風味にこだわった自家製ソーセージ。
まずは大きさで驚き、次にカットした時の弾力や肉汁が食欲を掻き立てます。
一からお店で手作りをしているからこそできる、
ジューシーで旨みを感じる味わいをお楽しみください。

工程①

工程②

工程④

工程②

手作りソーセージ
¥950

今月のおすすめ

クイックオードブル

Menu list

テリーヌ・ド・カンパーニュ
¥730
スモークサーモンのタルタル
¥620
自家製 彩り野菜のピクルス
¥570
季節野菜のトマト煮込み
¥680
ベルリン風ポテトサラダ
¥600
シーザーサラダ
¥620
スペイン産 生ハム
～パレタセラーノ～
¥1,150
ハーフ
¥780
オードブル3種盛り合わせ
¥1,550

テリーヌ

テリーヌ・ド・カンパーニュ ¥730

サーモンのタルタル

スモークサーモンのタルタル ¥620

ポテトサラダ

アンチョビのポテトサラダ ¥500

生ハム

スペイン産 生ハム～パレタセラーノ～ ¥1.150

逸品料理

Menu list

手作りプレーンソーセージ
¥950
手作りハーブソーセージ
¥1,050
ジャガイモのグラタン
¥850
豚のビール煮
¥1,350
ツヴィーベルクーヘン
¥980
きのこのクリームシュペッツレ
¥1,300

ソーセージ

手作りプレーンソーセージ ¥950

ジャガイモのグラタン

ジャガイモのグラタン ¥850

ツヴィーベルクーヘン

ツヴィーベルクーヘン ¥980

チーズ各種

チーズ単品
¥590～
オリーブ盛り合わせ
¥530
ドライフルーツ盛り合わせ
¥730
赤ワイン向き
¥930
白ワイン向き
¥740

デザート

ショコラクラシック バニラアイス添え
¥650
白ワインシャーベット
¥480

Melba toast

■その他
お通しとしてメルバトーストを￥320でご用意しております。
おかわり自由ですので、スタッフまでお声掛けください。