9月のおすすめ料理

豚ロースとソーセージのシュークルート煮込み ¥1200円
豚ロースとソーセージをシュークルート(ザワークラウト)で煮込んでます。酸味があってリースリングにピッタリの味わいです。

豆のサラダ           ¥550
枝豆やレンズ豆をまぜた白ワインによく合うサラダです。

かぼちゃのニョッキ      ¥1200円
かぼちゃが入ったもちもちの味わいのニョッキに濃厚なクリームチーズソースをかけます。しっかりとした白ワインにピッタリです。

ポークシュニッツエル キノコソース           ¥1300
豚のカツレツに濃厚なキノコのソースをかけたドイツの秋の人気メニューです。

9月のおすすめワイン

白ワイン
アルザスリースリング(辛口)   ¥750 ボトル¥4200
青リンゴのようなフルーティーな香りがしますが、味わいはしっかりとした骨太のリースリングです。
おすすめ料理 アンチョビのポテトサラダ
リースリング (辛口)       ¥720 ボトル1L\4500
ドイツで作られたリースリングですが、アルザスのブドウも入っているしっかりとした辛口です。
おすすめ料理 ツヴィーベルクーヘン ジャガイモのグラタン
ピノ・ブラン アルザス      ¥650 ボトル¥4200
花のような香りとしっかりとした味わいで食事によく合います。
おすすめ料理 ツヴィーベルクーヘン かぼちゃのニョッキ
リースリング(甘口)        ¥650 ボトル¥3800
青リンゴのようないい香りがします。酸味もあり、爽やかで柔らかい甘さなので、非常に
飲みやすい典型的なモーゼルの甘口ワインです。

赤ワイン
ドルンフェルダー              ¥700
ドイツで開発されたこの品種はベリー系の香りがします。渋みのあるミディアムボディー
おすすめ料理 テリーヌ・ド・カンパーニュ 豚のビール煮
ピノ・ノワール                ¥720
この品種の持つチェリー系と、バニラのような樽香がうまくマッチしていい芳香です。
おすすめ料理 テリーヌ・ド・カンパーニュ 豚のビール煮
日替わり赤ワイン              ¥700~¥850
暑い日でも飲みたくなるような赤ワインを日替わりでチョイス、ワインの銘柄はスタッフまで。
おすすめ料理 テリーヌ・ド・カンパーニュ 豚のビール煮
フランス アルザス ピノ・ノワール    ボトル¥5200
エリック・ロマンジェ醸造所/辛口/ミディアムボディー
ピュアでナチュラルな果実実がストレートに引き出せれ、滑らかな味わいと清らかな酸味がいい感じのバランスです。

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いらっしゃいませ。
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